سلام به روی ماهتون😍
تولد امام هادی(ع)مبارک😍
ناهار مورد علاقه همسر جان
من اول ماهیچه رو تو روغن تفت دادم
داخل همون روغن مقدار زیادی پیاز خرد شده ریختم وقتی سبک شد زردچوبه وفلفل زدم ماهیچه رو اضافه کردم یه تیکه چوب دارچین و چندحبه سیر اضافه کردم مقداری آب جوش اضافه کردم درش رو گذاشتم روی شعله ملایم تقریبا سه ساعت بپزه
بعد که کامل پخت کمی زعفرون ونمک زدم
سس هم جداگونه درست کردم یه پیاز کوچولو رو خیلی ریز کردم تفت دادم مقداری پوره گوجه فرنگی ریختم وقتی تفت خورد یه قاشقم رب زدم خوب سرخ کردم بعد آب گوشتم رو از صافی رد کردم بهش اضافه کردم وقتی یه جوش خورد ماهیچه رو اضافه کردم تا سس غلیظ بشه
درنهایت کمی آب لیموترش تازه زدم
جاتون خالی